Фраза: <В принципе я согласен>, - означает, что вы отнюдь не намерены этого допустить.

Хейсан!


Итак меня просили, что бы я писала сюда кулинарные рецепты. Сегодня хочю начать с одного блюда, которое некогда не готовила, но уже 2 года собираюсь. Не получается, потому что то я картошку не могу найти, думая что дома её нету, хотя она есть, но на балконе. Дядя так много с дачи картошки привозил, что мама её на балконе хранила, пока погода для хранения подходила. хД

Короче чтото не получалось всё...и я от темы ушла. Это блюдо называется Рататуй. 
 Захотелось его сделать после мультфильма, который так и называется "Рататуй". После мультфильма и вправду задумалась, почему только люди готовят, может и какие нибудь животные умеют готовить или чтото мастерить, соединять разные виды еды, например этот крысёнок из мультфильма соединил же сыр и клубнику, типо вкусно :ДД не все же животные просто хамячат хам хам.:ДДД
Вот и рецепт:
Ингредиенты

соус:
350 г болгарского перца
350 г помидоров
200 г лука
2-3 веточки тимьяна (по желанию)
соль
растительное масло


овощи:
500 г цуккини или кабачков
500 г баклажанов
500 г помидоров


заправка:
5 ст.л. растительного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

1.Готовим соус.

Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).

Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать.

Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.

Лук и чеснок мелко покрошить.

3.Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить перец, жарить 2-3 минуты.

Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут).

Переложить соус в блендер, измельчить.

Добавить листики тимьяна, перемешать.

Выложить соус в форму, разровнять.

4.Цуккини нарезать очень тонкими кружочками.

Баклажаны нарезать тонкими кружочками.

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.

5.Готовим заправку.

Зелень мелко покрошить.

Смешать масло, зелень, чеснок. Посолить, поперчить.

6.Овощи полить заправкой.

Форму накрыть фольгой.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!

Довольно лёгкий рецепт, вот обещаю что до конца этого года приготовлю! А то всё что-то откладываю, ая яй не хорошо. :ДД

Как то раз делала свою версию Рататуя, тоесть нарезала кольцами свеклу, помидоры и морковку, сверху сыр натерла, и получилось...не скажу что не очень :ДД...просто что то моё образное, странное сочетание продуктов. Кухня как и исскуство, музыка, стиль это не всем дано, но всегдда реально этому научиться. Если очень хочется. 

Так же как и спорт, да понимаю лень, но видимо не все знают или не все чувствовали это ощущение после спорта. Это рай! Тело говорит спасибо, а я пожалуйста! Хах :ДД

А теперь ДЕСЕРТ хД 

Я делала этот десерт 3-4 месяца назад, увидела рецепт вконтакте...и вспомнилось детство "Горяяяячая кукуруза" или " Сгущёныыые трубочкии". Да, да сгущеные трубочки...и решила их сделать, рецепт оказался лёгким. У меня в России есть специальная машинка, которая делает эти вафли, но всё время забываю её привести. Поэтому этот рецепт нашелся очень кстати, да и ещщё гости в тот день были, и всё съели. :ДД

Короче для начала надо отварить банку сгущёнки 3,5-4 часа, но внимание не больше а то они взорвутся, как в сериале Евлампия Романова по книгам Донтцовой ) ! =)

 Успеете сбегать в магазин и купить слоёное тесто, которое мы все покупаем для звёздочек. 

Затем понадобится фольга, сделайте из неё трубочки ( можно конечно же купить специальные металлические, но зачем деньги тратить, если из фольги можно сделать) , если нечего не поняли смотри внизу фото готовых трубочек. 

Дальше режете тесно на квадраты, тоесть на пополам, и наматывайте тесто на форму из фольги. Затем хорошенько закрепите, это главное!=)) И в духовку как обычно, уже не помню какая температура должна быть. =)))

Готовое тесно вынимаете, и даёте тесту остыть, и можете аккуратно наполнять их сгущёнкой или кремом, как больше любите ( если есть кулинарный шприц то ещй лучше, тесто не расыпиться у вас в руках ). =))

На после док фантазируйте...например кокосовой стружкой посыпте или шоколадной стружкой.

Ням, я советую!=)

И на после док...

По почте мне пришёл подарок, свечки!

Хах, лучше бы мыло или шампунь. Тут кокраз недавно про свечки читала, что русские ещё в СССР доказали что все свечки вредны, кроме церковных. А финны только в этом году это подтвердили. Это так на заметку...если кто то сщитает что русские...там..итд...короче не важно. :ДД

Надо сходить....и забрать.=))

Ааа ещё...уже пол года ною что хочю фиолетовое пальто, решила нарисовать :ДД

Не много не то...но что то и то...короче хочю что бы задняя часть была длиннее чем передняя, наверху в оптяжку, а внизу как юбочка, свободно, и чтобы кружится можно было, а нижняя часть так бы красиво развевалась. :ДД

Я найду это пальто, или может в ателье... эскиз уже готов. :ДДД

Ураа, папа балкон украсил, теперь балкон из далека виден, и настроение более менее праздничное!=))

На сегодня всё, берегите себя и свойх близких! <<-- прям как Малахов заговорила хДД

Удачи!